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外面做的鹽煸雞翅怎么做會(huì)變黃色的呢?
發(fā)布時(shí)間：
2021-11-02 11:09
來源：
為什么有的人做的鹽煸雞翅是好看金黃色?用的是什么材料呢?原來是加了這個(gè)材料:梔子!
鹽煽雞翅,是一道從南方流行開始的非常出名的美食。做鹽煸雞翅，最重 要的步驟之一就是給雞翅上色了，上色上的好看,就能增進(jìn)食欲, -般來講有四種上色方式可供選擇,第一種是用老抽醬油色,想要顏色淡一點(diǎn)的話改用生抽醬油,第二種是啊口可樂色,比如做可樂雞翅,第三種是先用梔子熬水,再用梔子水把雞翅染成金黃色,這種方式很受歡迎,做出來的雞翅色澤鮮黃,味道可口。
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